16/04

Cupcake de Cenoura Funcional

Arteria na Cozinha - Por Carina Hatano Czerveny

Olá, minhas queridas arteiRas!

Nesta páscoa, que tal trocarmos o chocolate dos nossos filhos por um cupcake de cenoura funcional? É delicioso, nutritivo e super saudável. Quando o filho é mais velho, é um pouco mais difícil de convencê-lo, né? Mas aí entra a sua criatividade para decorar o cupcake e pedir a ajuda dele (dela). Quando eles entram na cozinha e colocam a mão na massa, tudo fica mais divertido e é muito mais fácil de eles provarem o que fizeram!

Vamos então?

Ingredientes:
-3 ovos
-1 xícara de óleo
-2 cenouras grandes, descascadas e picadas
-2 xícaras de farinha de trigo (pode ser a integral)
-1 xícara e meia de açúcar mascavo
-1 xícara de aveia grossa
-Meia xícara de chia
-1 colher de sopa de fermento em pó

arteiRas no preparo:
-No liquidificador: colocar os ovos, óleo e as cenouras. Bater e reservar
-Numa tigela: misturar a farinha de trigo, o açúcar, a aveia, a chia e a mistura do liquidificador. Mexer bem, até que vire uma massa homogênea. Por último, colocar o fermento e misturar aos poucos, até que ele incorpore na massa
-Colocar em forminhas de cupcake e levar para assar por aproximadamente 20/30 minutos ou até que coloque um palito nos bolinhos e ele saia limpo.

É muito prático, rápido e mega delicioso!!! Quem desejar, pode fazer uma cobertura e se lambuzar!
Beijinhos e até a próxima!

22/03

Bolo de maçã funcional

Arteria na Cozinha - Por Carina Hatano Czerveny

A receita de hoje é para as mamães fitness e/ou uma opção de lanche saudável para os nossos pequenos. Fácil de fazer, gostoso e nutritivo. A receita original é daqui, mas é claro que eu fiz algumas modificações.

Veeem comigo!!!

Ingredientes:
-2 xícaras de farinha de trigo (pode ser a integral)
-2 xícaras de açúcar mascavo
-1 colher de sopa de fermento em pó
-1 colher de sopa de canela em pó
-1 pitada de sal
-3 ovos
-3 maçãs grande
-1 xícara de óleo
-Linhaça dourada fina (a gosto)
-Aveia grossa (a gosto)
-Chia (a gosto)

arteiRas no preparo:

-Untar uma fôrma média com margarina e farinha de trigo (eu utilizo aquela com o buraco no meio)
-Em uma tigela/bolw grande, acrescentar a farinha de trigo, o açúcar e todos os ingredientes secos e reservar
-Descascar as maçãs e picar em cubinhos
-Bater no liquidificador os ovos e o óleo
-Juntar a mistura do liquidificador com os ingredientes secos e misturar delicadamente
-Acrescentar as maçãs picadas nesta mistura e despejar na assadeira
-Assar por cerca de 40 a 50 minutos em forno médio ou até colocar um palito no bolo e o mesmo sair seco

Gente, enquanto o bolo assa, a casa fica com um cheiro maravilhoso!!! Não deixem de fazer.
Beijinhos e até a próxima!

22/03

Minissanduíches de frango

Arteria na Cozinha - Por Carina Hatano Czerveny

Hello, arteiRas!

A receita de hoje é de uns sanduíchinhos práticos, lindos e divinos. Eu já fiz algumas vezes em casa e todos amamos!
A receita original é daqui, mas eu acabei fazendo algumas modificações.

Bora lá?!

Ingredientes:
-9 pães (tipo bisnaguinha)
-2 xícaras de frango grelhado em cubo
-3 colheres (sopa) de molho barbecue
-½ cebola roxa cortada em fatias finas
-Fatias de mozarela (a gosto)
-Salsinha picadinha (a gosto)
-1 colher de sopa de margarina derretida

arteiRas no preparo:
-Preaquecer o forno a 180 °C
-Cortar os pãezinhos ao meio
-Colocar a metade de baixo em uma assadeira média
-Grelhar os cubinhos de frango até ficarem dourado, quando estiverem quase no ponto, acrescentar a cebola e por último, a salsinha
-Espalhar o frango uniformemente sobre os pãezinhos, seguido pelo molho barbecue e por último, o queijo
-Colocar a outra metade dos pãezinhos por cima
-Pincelar a margarina derretida
-Assar por aproximadamente 15 minutos

Dica de ouro da mamãe arteiRa: quando forem temperar o frango, acrescentar uma colher (café) de fermento em pó (sim, aquele p/ bolo). Vocês vão perceber que o frango ficará macio, uma delícia.

Pão tipo bisnaguinha

Coma à vontade e sem culpa!
Gente, é bom demais!
Até a próxima!!