22/03

Bolo de maçã funcional

Arteria na Cozinha - Por Carina Hatano Czerveny

A receita de hoje é para as mamães fitness e/ou uma opção de lanche saudável para os nossos pequenos. Fácil de fazer, gostoso e nutritivo. A receita original é daqui, mas é claro que eu fiz algumas modificações.

Veeem comigo!!!

Ingredientes:
-2 xícaras de farinha de trigo (pode ser a integral)
-2 xícaras de açúcar mascavo
-1 colher de sopa de fermento em pó
-1 colher de sopa de canela em pó
-1 pitada de sal
-3 ovos
-3 maçãs grande
-1 xícara de óleo
-Linhaça dourada fina (a gosto)
-Aveia grossa (a gosto)
-Chia (a gosto)

arteiRas no preparo:

-Untar uma fôrma média com margarina e farinha de trigo (eu utilizo aquela com o buraco no meio)
-Em uma tigela/bolw grande, acrescentar a farinha de trigo, o açúcar e todos os ingredientes secos e reservar
-Descascar as maçãs e picar em cubinhos
-Bater no liquidificador os ovos e o óleo
-Juntar a mistura do liquidificador com os ingredientes secos e misturar delicadamente
-Acrescentar as maçãs picadas nesta mistura e despejar na assadeira
-Assar por cerca de 40 a 50 minutos em forno médio ou até colocar um palito no bolo e o mesmo sair seco

Gente, enquanto o bolo assa, a casa fica com um cheiro maravilhoso!!! Não deixem de fazer.
Beijinhos e até a próxima!

22/03

Minissanduíches de frango

Arteria na Cozinha - Por Carina Hatano Czerveny

Hello, arteiRas!

A receita de hoje é de uns sanduíchinhos práticos, lindos e divinos. Eu já fiz algumas vezes em casa e todos amamos!
A receita original é daqui, mas eu acabei fazendo algumas modificações.

Bora lá?!

Ingredientes:
-9 pães (tipo bisnaguinha)
-2 xícaras de frango grelhado em cubo
-3 colheres (sopa) de molho barbecue
-½ cebola roxa cortada em fatias finas
-Fatias de mozarela (a gosto)
-Salsinha picadinha (a gosto)
-1 colher de sopa de margarina derretida

arteiRas no preparo:
-Preaquecer o forno a 180 °C
-Cortar os pãezinhos ao meio
-Colocar a metade de baixo em uma assadeira média
-Grelhar os cubinhos de frango até ficarem dourado, quando estiverem quase no ponto, acrescentar a cebola e por último, a salsinha
-Espalhar o frango uniformemente sobre os pãezinhos, seguido pelo molho barbecue e por último, o queijo
-Colocar a outra metade dos pãezinhos por cima
-Pincelar a margarina derretida
-Assar por aproximadamente 15 minutos

Dica de ouro da mamãe arteiRa: quando forem temperar o frango, acrescentar uma colher (café) de fermento em pó (sim, aquele p/ bolo). Vocês vão perceber que o frango ficará macio, uma delícia.

Pão tipo bisnaguinha

Coma à vontade e sem culpa!
Gente, é bom demais!
Até a próxima!!

22/03

O melhor pão de queijo do mundo

Arteria na Cozinha - Por Carina Hatano Czerveny

Quem é que não gosta de um pãozinho de queijo saindo do forno, quentinho, saboroso e, é claro, fácil de fazer?
Trabalho num lugar onde existem duas abençoadas anjas que cozinham divinamente e a receita é delas: Estelinha e Maura
Bora fazer?

Ingredientes:
-500 gr de polvilho doce
-Meio litro de leite
-Meio copo de óleo (+/- 100 ml)
-300 gr de queijo mozarela
-3 ovos

arteiRas no preparo:
-Colocar o polvilho numa bolw/travessa/bacia
-Ferver o leite + óleo
-Acrescentar na travessa do polvilho, o leite fervido aos poucos, amassando bem a massa
-Deixar a massa esfriar
-Depois de fria, colocar os ovos, o queijo e amassar bem
-Modelar as bolinhas com as mãos e do tamanho que preferir
-Assar em forno 180 °C até os pãezinhos ficarem dourados e cheirosos

A massa ficará meio molenga e grudenta, mas dá certo, vá com fé!

Espero que gostem!
Beijinhos e até a próxima